柔らか仔牛タンのパリッと炭火焼き!

牛タン

こんにちは!フランス産 仔牛タンの炭焼き!!一度柔らかく煮たタンを炭火でガリっと焼き上げました!...

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ワインすすむフォアグラのムースシュー!

フォアグラのムース

こんにちは!ワインのおつまみ系!フォアグラのムースをシューに詰めまして^ ^ぶどうの濃縮ソースをちょ...

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豚バラの香草巻き””ポルケッタ”

ポルケッタ焼き

こんにちは!ポルケッタ仕込んでます!ローズマリーをたっぷり入れて巻いてロースト!表面はをこんがり...

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